02.09.2014 - Se sekanou svíčkovou do boje o michelinskou hvězdu.
Název obrázku: 2014-08-17_11_14_2786
Maso na svíčkovou odblaníte a protknete několika špalíčky slaniny a potom ho ze všech stran na pánvi rychle opečete. Že nemáte hovězí? Nevadí. Slušná svíčková se dá udělat i z králíka. Cože? Vy nemáte hovězí ani králíka? Nezoufejte. V bufetu u nás na návsi dělali svíčkovou se sekanou.
Nemáte ani kousek předního hovězího a k tomu něco libového bůčku na mletou? Nezoufejte. Posbírejte, co najdete a všechno to nacpěte do mlýnku. Vepřové kůže, pracku ze zajíce, parůžek po dědovi, stylové brýle bez skel a k tomu hodně housky. A nešetřete kořením. Přidejte dvě vajíčka, vytvarujte z toho hezkou šišku a tu dejte do vyhřáté trouby a pečte, dokud rozhodčí nezapíská.
V příštím týdnu nepřijede tchýně a nebudete jí muset ukazovat, jakou umíte svíčkovou. Přijedou vicemistři světa a my s nimi budeme hrát fotbal. Trenér Vrba to nebude mít lehké. Pořádné maso na svíčkovou, ani králíka nemá. Bude to muset zvládnout se sekanou. Má něco předního hovězího, k tomu i kousek zadního, dost bůčku a kousek plecka. Z toho se dá udělat noblesní sekaná. Svíčková jako od maminky to sice úplně není, ale když to dobře umele, namíchá a dochutí, potom se toho dá najíst. Otázka je, zda to bude stačit na Holandsko. Až půjdete příští týden na fotbal, buďte shovívaví, ale neztrácejte naději. Vždyť, když není břitva, tak dobře i nabroušené šídlo může oholit.